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La Ferme de Sauret
 Depuis de nombreuses années, cette ferme s'est engagée dans une démarche de production sous Label Rouge qui garantit au consommateur la qualité indispensable dans les méthodes d’élevage. Cette attention portée au bien-être de leurs canards, associée au savoir-faire de la cuisinière, font des spécialités de ces producteurs des plats très recherchés et de plus en plus difficiles à trouver dans nos campagnes. Située aux pieds des coteaux de Chalosse, petite région du sud des Landes considérée comme le berceau du foie gras de canard, la Ferme de Sauret peut s’enorgueillir d’utiliser des méthodes de production traditionnelles. Louis, Maryse et leur fils Guillaume unissent leur savoir-faire dans leurs domaines respectifs (élevage, gavage et conserverie) afin de vous proposer des produits toujours aussi savoureux. Leur ferme est à taille humaine : la trentaine d’hectares qu’ils possèdent leur permet de récolter le maïs suffisant à l’alimentation des animaux, les surfaces restantes étant destinées à recevoir les canards durant leur période d’élevage. Depuis de nombreuses années, ils se sont engagés dans une démarche de production sous Label Rouge qui garantit au consommateur une certaine qualité dans les méthodes d’élevage. Cette attention portée au bien-être de leurs canards, associée au savoir-faire de la cuisinière, font des spécialités de ces producteurs des plats forts appréciés. Médaille de bronze au salon de l’agriculture en 2004, médaille d’argent en 2006. | |||
Leurs produits :
    Foie gras de canard entier 100 g (2 pers.) Ingrédients : foie gras, sel, poivre Médaille d'argent au salon de l'Agriculture Paris 2006 Médaille de bronze 2004 12.58€ | |
  Foie gras de canard entier 150 g (3 pers.) Ingrédients : foie gras, sel, poivre Médaille d'argent au salon de l'Agriculture Paris 2006 Médaille de bronze 2004 19.40€ | |
  Foie gras de canard entier 190 g (4 pers.) Ingrédients : foie gras, sel, poivre Médaille d'argent au salon de l'Agriculture Paris 2006 Médaille de bronze 2004 25.58€ | |
  Foie gras de canard entier 360 g (6/7 pers.) Ingrédients : foie gras, sel, poivre Médaille d'argent au salon de l'Agriculture Paris 2006 Médaille de bronze 2004 43.98€ | |
  Foie gras de canard entier 500 g (10 pers.) Ingrédients : foie gras, sel, poivre Médaille d'argent au salon de l'Agriculture Paris 2006 Médaille de bronze 2004 61.15€ | |
  Confit de canard - 1 aile + 1 cuisse 950 g (3/4 pers.) Ingrédients :sel et poivre 16.07€ | |
  Confit de canard - 2 cuisses de canard 680 g (2 pers.) Ingrédients : sel et poivre 12.35€ | |
  Confit de canard - 1 magret de canard 390 g (1 à 2 pers.) Ingrédients : sel et poivre 8.55€ | |
  Confit de canard - 2 magrets de canard 750 g (4/5 pers.) Ingrédients : sel et poivre 16.95€ | |
  Canard : Rillettes au foie gras de canard entier 200 g Ingrédients : 30 % foie gras de canard, viande de canard, sel et poivre 7.15€ | |
Canard : Rillettes pur canard 200 g Ingrédients : Viande de canard, sel et poivre 4.76€ | |
  Canard : Pâté de canard au foie gras 200 g Ingrédients : 30 % foie gras de canard - maigre de canard, porc, foie de volaille, oeuf, sel et poivre 7.65€ | |
  Gésiers de canard 350 g Ingrédients : 5 gésiers confits dans leur graisse, sel 7.65€ | |
  Cou de canard farci au foie gras 360 g (7 pers.) Ingrédients : 40 % de foie gras de canard - peau de cou, viande de canard, viande de porc, sel et poivre 13.13€ | |
  Magret fourré au foie gras de canard entier 470 g (9/10 pers.) Ingrédients : Magret de canard 350 g - foie gras de canard 120 g sel et poivre 24.00€ | |
  Plat cuisiné - Cassoulet au confit de canard 720 g (2 pers.) Ingrédients : Haricots, 15 % de confit de canard, saucisse de Toulouse, jus cuisiné, sel et poivre 11.53€ | |
  Plat cuisiné - Cassoulet au confit de canard 1400 g (4 pers.) Ingrédients : Haricots, 15 % de confit de canard, saucisse de Toulouse, jus cuisiné, sel et poivre 22.55€ | |
  Plat cuisiné - Axoa de canard 650 g (2 pers.) Ingrédients : Magrets, poivron rouge et vert, sel, poivre, piment d'Espelette 12.35€ |
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