Vous recevez des amis ?
Faites leur découvir les cuisses de pigeon confites. Ils seront conquis et en redemanderont !
Vous servirez les cuisses de pigeon tièdes, à l'apéritif, ou sur un lit de salade verte à laquelle vous pourrez ajouter des tomates cerises, des gésiers et quelques cerneaux de noix.
Notre conseil :
Avant de les servir, faites les revenir doucement dans une poêle ou à la plancha pendant quelques minutes pour faire fondre la graisse qui les entoure et leur faire prendre couleur.
Une fois prêtes, il ne vous reste plus qu'à deguster ces délicieuses cuisses de pigeon avec les doigts.
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