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Confit de Chapon


La cuisine du chapon des Landes

La cuisine du chapon était réservée depuis le Moyen –âge aux propriétaires terriens bourgeois ou aristocrates qui recevaient de leurs métayers chaque Noël comme paiement en nature, des bêtes grasses et dodues à souhait.
Elles régalaient leurs repas de fêtes et étaient aussi conservées sous forme de confits.

Pour qu’elles vous régalent à votre tour, laissez-vous tenter par nos chapons confits !

Tous nos produits sont garantis 100 % naturels et de fabrication purement artisanale, sans colorants, sans conservateurs ni antibiotiques



Confit de Chapon : notre sélection de produits

Confit de Chapon des Landes 1400 g
(4/5 pers.)
Ingrédients : Chapon, graisse de canard, sel

Conseil de préparation :

Faire dorer au four les morceaux de chapon
Faire revenir des pommes de terre dans la graisse avec une persillade
Accompagner de cèpes
Servir chaud

Producteur : La Ferme Guiot
34.90€
quantité :




Foie gras au pain d'épices et au confit de figues en verrine

Voir toutes les recettes


La Ferme de Sauret





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